12 年前
视频简介
《你所不知道的水韵江苏》是江苏省文化和旅游厅与江苏省广播电视总台联合打造的大型文旅深度探访融媒体节目。节目紧扣习近平总书记在文化传承发展座谈会上的重要指示以及总书记于江苏考察时提出的“在建设中华民族现代文明上探索新经验”的重大要求，坚持“以文塑旅、以旅彰文”。由孟非领衔，邀请南京博物院名誉院长龚良、东南大学建筑学院教授周琦等文化名人坐镇，并携手文旅专家、优秀青年代表组成“水韵江苏探访团”，寻访江苏文旅资源，深挖“你所不知道”的历史文脉，传播传统文化在当代绽放的新活力。。粵菜文化博大精深，隨着時代變遷，不少傳統手工菜式卻幾近失傳。家學淵源的「鼎爺」李家鼎再三「開爐」，以精湛廚藝，將更多懷舊廣東菜式呈現大家眼前。 廣東菜着重鮮味，鼎爺於新一輯節目聯同食得嘴刁的拍檔譚玉瑛，遊走國內的順德與潮汕，探尋在地的優質新鮮材料、發掘地道美食；又會在香港「行街市」，尋找烹飪靈感。回到「阿爺廚房」，鼎爺精心炮製各式各樣的養生靚湯、佳餚美饌、滋潤甜品，務求讓觀眾「粵食越好味」！。
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