11 年前
视频简介
随着时代变迁，许多曾被记载的经典菜式已经失传。「鼎爷」李家鼎再显功架，将这些「消失的味道」逐一重现！ 购入现成酱料固然方便，但自家制作更能贴近口味！本辑《阿爷厨房》会披露鼎爷的独门秘方，奉上各式各样「功夫菜」。 鼎爷还联同好拍档谭玉瑛到餐厅觅食，品嚐台湾、潮州等地的传统菜肴。想在家中厨房炮制多款地道滋味，又可行吗？ 此外，二人前赴塔门，深入了解渔村风情。在这个隐世秘境，又会发掘到甚麽特别的味道？。在中国人心中，年夜饭绝不仅仅是一顿饭，它是一年到头最浓烈的仪式感，是漂泊在外的游子们心中最温暖的念想，是团圆与幸福的象征，是属于中国人的独特浪漫。家家户户的厨房里都弥漫着熟悉的香气。那是属于家乡的味道，每一道菜都承载着满满的心意，每一种味道都勾起无尽的回忆。北方的饺子，皮薄馅嫩，一口下去，是家的温暖；南方的年糕，软糯香甜，寓意着年年高升，是对未来的美好祝愿。过团圆年，尝家乡味！中国人的年夜饭等你来品！。
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